Kategoriarkiv: Mat

Sverige – det nya Matlandet?

Visionen om att Sverige ska bli det stora nya matlandet i Europa lanserades sommaren 2008, av Jordbruksminister Eskil Erlandsson (bilden), och pengar avsattes i statsbudgeten för att förverkliga visionen. Till att börja med framhävdes livsmedelsindustrin som en sektor med stor … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , | Lämna en kommentar

Undersökning av matsvinn butiker

Av Mia Ågren & Tobias Johansson, deltagare i Naturskyddsföreningens ideella traineeprogram 2010-2011 Matsvinnet i Sverige -det slängs för miljarder Hushållen slänger ca 56 kilo ätbar mat per person och år enligt Livsmedelsverket. Kött, frukt, grönsaker och mejeriprodukter som åker rakt ned … Läs mer

Publicerat i Mat, Mat och miljö | Märkt , | 3 kommentarer

Terra Madre – världen största möte om uthållig matproduktion?

Av Eva-Lena Rådberg, samordnare Mat- och Jordbruksnätverket Över 6000 deltagare från 160 länder deltog i Terra Madre i Turin i slutet av oktober (21-25 oktober).  Under fem dagar pågick 70 olika workshops i parallella sessioner i en enorm mässhall. Deltagarna … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar